蔓越莓小餐包

1/16. 面包机活面，先加入除黄油外的面包原料,第一次活面完成后，再加入黄油进行第二次活面；

2/16. 活好后，用保鲜膜封好，发酵2个多小时。

3/16. 北方除冬天室温就可以，也可用烤箱的发酵功能

4/16. 发好的面稍揉，分成数个剂子；

5/16. 蔓越莓干备用

6/16. 取一个面剂，压平

7/16. 放上蔓越莓干

8/16. 从一侧卷起

9/16. 稍加整理，揉成橄榄形，蔓越莓干露出也没关系，只要不会掉就行

10/16. 烤盘铺上烤纸，放上面包胚

11/16. 盖上大小相当的长方形深盘，进行二次发酵

12/16. 40分钟至1小时左右就发好了

13/16. 烤箱提前预热几分钟，160度上下烤，20分钟加热风

14/16. 取出放晾，着色还很均匀吧。

15/16. 蔓越莓干的酸甜口感，很适合点缀面包