主料 | ||
带鱼220克 | 雪菜90克 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/12. 食材:带鱼(已洗净切段)、雪菜(已清洗)
2/12. 将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
3/12. 烧锅倒油烧热,下入带鱼两面煎至金黄,捞出。
4/12. 随后,锅内留适量的底油,下入切好的雪菜翻炒一下。
5/12. 接着,合入煎好的带鱼。
6/12. 然后,加适量的料酒。
7/12. 加适量的清水。
8/12. 煮开、煮上3——4分钟。
9/12. 最后,加适量的盐。
10/12. 加适量的鸡精。
11/12. 调味翻匀,即成。
12/12. 出锅装盘。