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彩绘抹茶慕斯蛋糕

彩绘抹茶慕斯蛋糕

尖角小荷

尖角小荷

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主料
淡奶油150克抹茶粉10克6寸心型戚风1个
白糖30克牛奶100克吉利丁粉10克

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法,共12个步骤

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解1

1/12. 先烤一个6寸心形戚风蛋糕

2/12. 切成两片

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解3

3/12. 剪去边缘

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解4

4/12. 抹茶粉、吉利丁粉、牛奶、20克白糖隔热水溶解放凉备用

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解5

5/12. 淡奶油加入10克白糖

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解6

6/12. 隔冰打至6、7分发

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解7

7/12. 倒入抹茶奶液拌匀,慕斯液就做好了

8/12. 模具中放入一片蛋糕

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解9

9/12. 倒入一半慕斯液

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解10

10/12. 再放入另外一片蛋糕

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解11

11/12. 倒入剩余的慕斯液,晃平表面,放入冰箱冷藏4小时以上

彩绘抹茶慕斯蛋糕的做法图解12

12/12. 用牙签描绘出想画的图案,再挤上蛋黄奶油霜。最后脱模。

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营养信息

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  • 彩绘抹茶慕斯蛋糕热量1495 千卡
  • 脂肪102 克
  • 蛋白质12.11 克
  • 碳水化合物104.2 克
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