主料 | ||
土豆两个 | 辣椒一个 | 花椒粉适量 |
五香粉适量 | 植物油适量 | 盐适量 |
香葱两颗 | 红辣椒六个 | 鸡精适量 |
胡椒粉适量 | 香油适量 | 生抽适量 |
1/10. 土豆洗净去皮切块
2/10. 土豆块放入蒸锅蒸,蒸至用筷子能戳烂
3/10. 辣椒切粒,葱切花,红辣椒切结
4/10. 土豆用锅铲切小一点
5/10. 热锅倒油,油热后放入辣椒炒香
6/10. 倒入土豆
7/10. 碾压土豆,翻炒均匀
8/10. 倒入葱花翻炒均匀
9/10. 放入生抽。花椒粉,盐,胡椒粉等调料
10/10. 翻炒均匀后,淋上香油,混匀,出锅装盘