栗子鸡汤

1/12. 三黄鸡洗净剁块备用。

2/12. 铁棍山药去皮切小段，放清水中浸泡防氧化。

3/12. 栗子去壳去皮备用。

4/12. 红枣洗净备用。

5/12. 锅中加适量清水，放入鸡肉和红枣。

6/12. 大火烧开，撇去浮沫。

7/12. 加盖中小火煲20分钟。

8/12. 开盖加入栗子和山药。

9/12. 大火烧开后，因为山药有粘性，所以会有浮沫，再次撇去浮沫。

10/12. 加盖转小火煲35分钟左右。

11/12. 关火调入盐和鸡精。