芹菜肉末香芋羹

1/13. 食材：香芋（已去皮洗净）、芹菜（已洗净切碎）、肉末、水淀粉

2/13. 将已去皮洗净的香芋放在案板上切成小块，待用。

3/13. 烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。

4/13. 加适量的生抽。

5/13. 翻炒翻炒，盛出。

6/13. 随后，利用炒肉末的油下入切好的香芋翻炒翻炒。

7/13. 接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。

8/13. 然后，合入切好的芹菜和炒好的肉末翻动一下。

9/13. 加适量的盐。

10/13. 加适量的鸡精。

11/13. 调味翻匀。

12/13. 最后，加入水淀粉。