香菇青菜包

1/15. 原料图。

2/15. 干酵母用温水化开，倒入面粉中和成软硬适中的面团进行发酵。

3/15. 干香菇用温水泡发，洗净后挤干水分。

4/15. 青菜洗净后入开水中淖两分钟。

5/15. 捞出后挤干水分，切碎。

6/15. 泡发好的香菇也切碎。

7/15. 面团发酵至两倍大。

8/15. 葱段切碎，跟香菇、青菜一起装盘，加入十三香、食盐及少许鸡精。

9/15. 淋入适量芝麻香油。

10/15. 充分搅拌均匀即成包子馅。

11/15. 发酵好的面团取出一小块来揉搓光滑后搓成长条状。

12/15. 分切成合适大小的剂子，用手压扁。

13/15. 擀开，成厚度合适的圆片状。

14/15. 放入香菇青菜馅包制成自己喜欢的样子。