清蒸鲈鱼

1/6. 将鲈鱼清洗干净，在鱼身的两面分别打上花刀。

2/6. 在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。

3/6. 把切好的姜（切片，切丝均可），葱（切段）分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。

4/6. 再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。

5/6. 最后在鱼身上撒适量的豆豉