主料 | ||
美乐葡萄原浆200毫升 | ||
辅料 | ||
玉米油26克 | 蜂蜜16克 | 盐3/4小勺 |
高筋粉145克 | 全麦粉145克 | 干酵母1小勺 |
1/20. 用料
2/20. 将葡萄浆和油倒入面包桶
3/20. 加入盐蜂蜜
4/20. 倒入两种面粉,在面粉上刨坑填入酵母
5/20. 将面包桶放入面包机,卡紧
6/20. 选择菜单4,法式面包程序
7/20. 设置低重量,深烧色
8/20. 设定时间为7:30
9/20. 启动
10/20. 倒计时进行到1:22,面包机进入发酵3,长按开关键,终止程序
11/20. 重新选择菜单15,发酵程序
12/20. 设置时间2小时,
13/20. 启动发酵程序
14/20. 待面团发酵长大,长按启动键,终止发酵程序
15/20. 选择菜单19,烘烤程序
16/20. 设置时间为40分钟,
17/20. 启动烘烤
18/20. 烘烤结束
19/20. 提出面包桶,倒出面包,晾凉
20/20. 切片
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