主料 | ||
土豆三个 | 玉米淀粉适量 | 面粉适量 |
盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/7. 土豆去皮切片上锅蒸熟
2/7. 蒸熟后趁热用勺子捣成土豆泥
3/7. 加入玉米淀粉,盐和少许黑胡椒粉调味
4/7. 玉米淀粉一次别加太多,慢慢加慢慢揉,一直到揉成土豆面团
5/7. 案板上撒一层薄薄的面粉,将面团擀成面饼,用圆形的模具,压出一个个的小圆面饼
6/7. 用筷子戳两个小洞作眼睛,用不锈钢勺子背的东西划出嘴巴,边角料再揉好擀开再切模,一点不浪费
7/7. 锅中烧热油,放入土豆饼坯,中火炸至微黄,升油温后复炸沥油,沾蕃茄酱即可