萝卜炆鱼

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秋天来了,本地萝卜赛人参,展开首遍美食之旅！

萝卜炆鱼的做法，共8个步骤

1/8. 配料准备好

2/8. 鱼洗净杀水后煎香,但不能太干焦

3/8. 萝卜切滚刀块洒盐

4/8. 油锅八分热爆香姜蒜后,下萝卜大火快速翻炒一会

5/8. 加水大火烧开后中火焖5~10分钟

6/8. 下鱼,加适量豆豉、蚝油和白糖,中火焖5分钟

7/8. 加葱段翻炒几下

8/8. 出锅！成品味道好极了！

1、鱼要先洒盐杀杀水再煎,甘香滑嫩 2、萝卜切滚刀块作焖煮比较适宜 3、萝卜切好后也洒盐,可以除了涩味 4、整体调味过程中不需要再加盐,如果喜欢辣味,还可以放小泡椒,超鲜的！

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