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参芪双枣乌鸡汤

参芪双枣乌鸡汤

池上小米

池上小米

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最近频感精神不济,无力气短,懒洋洋地什么都不想做,便想着给自己煲点药膳汤调节调节,买党参时店老板说你买点黄芪吧,泡水或者煲汤喝都有效果。想想确实是有很长一段时间没用过黄芪了,于是买了些回来煲汤。
黄芪在中医临床上应用十分广泛,补气效果非常好,可治身体困倦,无力气短;党参为中国常用的传统补益药,具有补中益气,健脾益肺之功效;红枣补血益气,可提高身体的免疫能力;蜜枣滋养阴血,养心安神。
主料
乌鸡450克
辅料
党参10克黄芪10克蜜枣2粒
红枣6粒3片

参芪双枣乌鸡汤的做法,共8个步骤

参芪双枣乌鸡汤的做法图解1

1/8. 需要的辅料准备好;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解2

2/8. 乌鸡准备好;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解3

3/8. 辅料洗净备用;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解4

4/8. 乌鸡入热水中焯去血水;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解5

5/8. 乌鸡移入沙锅中,放入拍碎的姜片;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解6

6/8. 放入辅料,大火烧开转小火煲90分钟;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解7

7/8. 关火,喝前入盐调味;

参芪双枣乌鸡汤的做法图解8

8/8. 成品。

小窍门

1、蜜枣比较甜,放入少许几粒便好,不然汤品会过甜;
2、黄芪以表皮皱纹稀少、粉性足、味甜者为优。
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营养信息

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  • 参芪双枣乌鸡汤热量500 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物0.3 克
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