南瓜芝士蛋糕

1/12. 消化饼干掰开，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末

2/12. 黄油隔水化成液态

3/12. 将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀

4/12. 将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻，备用

5/12. 南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，将南瓜压成泥

6/12. 放在筛网上滤干水分，在称重量

7/12. 奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化

8/12. 一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状。分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

9/12. 加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀

10/12. 加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀

11/12. 从冰箱取出提前准备好的饼干底，将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内