地三鲜

1/10. 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片； 青椒切成片；

2/10. 锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下；

3/10. 再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用；

4/10. 先将茄子块撒点盐腌制一下， 再拌入适量生粉裹在茄子表面上；

5/10. 锅中放入适量的油，下入茄子块去煎；

6/10. 当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片；

7/10. 再倒入适量的酱油， 焖煮一下；

8/10. 八成熟时下入青椒块；

9/10. 再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀， 勾薄芡汁；