主料 | ||
胡萝卜1/3个 | 青豆1匙 | 虾仁10克 |
番茄沙司4勺 | ||
辅料 | ||
面粉250克 | 牛奶250毫升 | 白砂糖3勺 |
盐2勺 | 青椒1个 | 红椒1个 |
芝士片3块 | 洋葱1/4个 | 腊肠1/3条 |
1/4. 面粉中加入发酵粉、白糖、盐用纯牛奶和面,面团揉匀后,醒发大约两小时
2/4. 待面团发至原来的两到三倍就可以了
3/4. 醒发面团时可以备馅料:青红椒分别切丁,洋葱切丁,胡萝卜切丁,青豆泡发,腊肠切薄片,虾仁去除虾线
4/4. 将洋葱用油翻炒,放入黑胡椒,番茄沙司调味。饼铛上下盘刷油,把发好的面团平铺在饼铛底盘上(最好边缘厚,中间薄)依次抹上炒好的洋葱,芝士条,青红椒,胡萝卜,腊肠,虾仁烙制