鸡蛋饼干

1/9. 鸡蛋三个.蛋清蛋黄分离

2/9. 蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀

3/9. 蛋清内加入30g白砂糖，打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好

4/9. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀

5/9. 将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀

6/9. 筛入面粉，上下翻拌至无颗粒状

7/9. 装入裱花袋内

8/9. 在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状