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1/9. 鸡蛋三个.蛋清蛋黄分离
2/9. 蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀
3/9. 蛋清内加入30g白砂糖,打至干性发泡,提起打蛋器能拉出小的直角就好
4/9. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内,翻拌均匀
5/9. 将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀
6/9. 筛入面粉,上下翻拌至无颗粒状
7/9. 装入裱花袋内
8/9. 在烤盘内铺上油纸,挤出饼干形状
9/9. 放入烤箱中下层180度烤10分钟
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