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蓝莓酱可球

蓝莓酱可球

恬萝姑娘15

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天气冷了就想吃点黄油含量高的零食,毕竟好御寒嘛哈哈~这款小饼干黄油含量比较高,奶香四溢,加上中间的果酱,口感更丰富哦!
主料
黄油80克低筋粉100克鸡蛋20克
糖粉40克
辅料
食盐1克

蓝莓酱可球的做法,共8个步骤

蓝莓酱可球的做法图解1

1/8. 黄油软化之后加入糖粉,开始打发

蓝莓酱可球的做法图解2

2/8. 开始变得蓬松的时候加入鸡蛋液

蓝莓酱可球的做法图解3

3/8. 使劲搅打,到颜色发白为止

蓝莓酱可球的做法图解4

4/8. 筛入低筋面粉

蓝莓酱可球的做法图解5

5/8. 刮刀拌匀成团

蓝莓酱可球的做法图解6

6/8. 面团很黏,用勺子舀出来一小块,简单整理成一个球形

蓝莓酱可球的做法图解7

7/8. 摆在烤盘里面,用筷子在上面戳一个小洞

蓝莓酱可球的做法图解8

8/8. 洞里面添加进入蓝莓酱,上下火中层,175度15分钟左右即可

小窍门

面团会非常的黏,尽量少用手操作,实在不行可以手上多占一点水,看上去像一个小球,烤一会就会变成半球状了~还有,果酱尽量选择水分少的,水分多的会影响形状哦!
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营养信息

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  • 蓝莓酱可球热量1249 千卡
  • 脂肪108.91 克
  • 蛋白质23.36 克
  • 碳水化合物180.49 克
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