主料 | ||
青萝卜1个 | 猪后腿肉1000克 | |
辅料 | ||
料酒(肉)4汤匙 | 味极鲜(肉)2汤匙 | 姜沫0.5块 |
五香粉5克 | 盐6克 | 菜籽油20毫升 |
黄豆酱油4汤匙 | 饺子皮500克 |
1/14. 将肉用味极鲜和料酒拌匀打上劲!
2/14. 将青萝卜用擦丝器擦成细丝后用开水煮1分钟,过凉水(凉纯净水)攥干!(手捏干)
3/14. 将萝卜丝切粒(可根据个人喜好决定大小)
4/14. 姜切沫
5/14. ?切沫
6/14. 先将萝卜粒放入肉盆中,再放姜沫和葱沫。最后放五香粉!
7/14. 锅内放油烧热浇在五香粉和姜沫上!
8/14. 最后根据个人囗味放入盐和黄豆酱油(我喜欢黄豆酱油,最朴实的味道!)
9/14. 将所有食材搅拌均匀!
10/14. 面条铺买的现成饺子皮!一定要软!
11/14. 现成的饺子皮!开包!
12/14. 漂亮吧!
13/14. 按照个人口味调好沾料!
14/14. 煮好开吃!