韭黄木耳炒蛋

1/9. 木耳冷水泡发，摘掉根部，撕小块，洗净胡萝卜洗净刨丝韭黄洗净切成小段鸡蛋加少许盐打散后，再掉入少许水，打匀，加适量水，鸡蛋炒出来会更嫩

2/9. 不沾锅内倒少许油，开中火加热，油热后，倒入打散的鸡蛋，等一面凝固后，用锅铲翻面再继续煎，用锅铲将鸡蛋切碎，盛到碗中

3/9. 再倒入少许油，油热后，放入切成片的蒜，爆香

4/9. 倒入韭黄翻炒几下

5/9. 倒入木耳和胡萝卜，继续翻炒，看到韭黄变软，开始加入，面条鲜、生抽、陈醋、盐，继续翻炒。

6/9. 因为主要材料都易熟，炒的时间不可太长，不然菜都不脆了

7/9. 炒好装盘

8/9. 米饭我一般用蒸锅蒸熟，在一个碗中倒入一人份的大米，清洗2遍后，加入适量水，洒一把水果玉米，再洗一个小红薯和米饭一起上锅蒸，米饭和练功差不多同时蒸好