主料 | ||
水面350克 | 牛肉150克 | 胡萝卜100克 |
辅料 | ||
洋葱适量 | 小葱适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 盐少许 | 食用油适量 |
1/14. 食材。
2/14. 牛肉烫过切片。
3/14. 胡萝卜切丝。
4/14. 洋葱切丝,姜切丝,小葱切末。
5/14. 烧开水,加入面条煮七八成熟。
6/14. 取小碗,加入蚝油1匙,生抽2匙,老抽2匙,少许盐拌匀。
7/14. 煮过的面条放冷水中。
8/14. 热油炒香姜丝,再加入洋葱爆香。
9/14. 加入牛肉炒匀。
10/14. 加入胡萝卜,适量添点开水,一起炒一下。
11/14. 加入面条炒匀。
12/14. 淋入酱汁炒匀。
13/14. 加入葱花炒匀即可。
14/14. 装碟。