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美乃滋腊肠炒饭

美乃滋腊肠炒饭

mguixiazhu

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用沙拉酱代替油做炒饭之前从未尝试过,在丘比的推荐食谱看到的时候觉得蛮新鲜的,尝试了下,味道真的很不错,值得试试。

做好的炒饭,有腊肠的鲜香、芹菜的清香、鸡蛋的醇香,还有米饭自己的米香,各种香气融化在一起,完美结合。
主料
米饭1碗腊肠1根洋葱适量
芹菜适量
辅料
适量沙拉酱适量

美乃滋腊肠炒饭的做法,共12个步骤

美乃滋腊肠炒饭的做法图解1

1/12. 原料如图。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解2

2/12. 腊肠切薄片,芹菜去筋切小丁,洋葱切丁。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解3

3/12. 锅子烧热,放入适量沙拉酱。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解4

4/12. 随着加热,沙拉酱会一点点化开,用铲子微微搅动,让其融化均匀。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解5

5/12. 沙拉酱基本化开后,放入洋葱丁爆香。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解6

6/12. 洋葱炒香后,放入腊肠片炒至透明。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解7

7/12. 放入芹菜丁翻炒均匀。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解8

8/12. 放入米饭翻炒均匀。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解9

9/12. 炒至米粒颗颗分明,米粒在锅里跳动。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解10

10/12. 将蛋液倒在米饭上翻炒均匀。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解11

11/12. 加入适量盐调味即可。

美乃滋腊肠炒饭的做法图解12

12/12. 香喷喷的米饭出锅咯~~~~~

小窍门

1、做炒饭要用尽量干一点的米饭,可以把米饭事先放在冷冻室冻一下,拿出搓开特别容易炒出粒粒分明的米饭。
2、芹菜丁加入米饭很提味,不过马家沟芹菜的颜色比较淡,不是很明显。但是味道很浓郁。
3、蛋液不要放太多,否则很难炒开,米饭容易变的一坨坨的。
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营养信息

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  • 美乃滋腊肠炒饭热量1082 千卡
  • 脂肪48.8 克
  • 蛋白质26.9 克
  • 碳水化合物54.54 克
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