蛋挞

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本来无意挑战蛋挞的，可是做东西剩下了少许黄油面团，为了不浪费，我就把它们直接按进了菊花挞模具中，再加上少许蛋液，生生叫它是蛋挞了。胜在够简易，味道也不错。

蛋挞的做法，共6个步骤

1/6. 黄油软化后加入糖粉打发。

2/6. 把高筋粉筛入黄油中。用手混合均匀，和成面团。.取一小块面团压扁，放在菊花模中，用手压成扁片，即成简易挞皮。

3/6. 取一小碗，打入2个蛋黄。

4/6. 加入淡奶油和炼乳红糖，搅拌均匀。

5/6. 用勺子盛入挞皮内，盛8分满即可。

6/6. 放入预热好的烤箱，上火150°C，下火130°C，烤20min即可。

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