主料 | ||
低筋面粉120克 | 细砂糖20克 | 蛋液20克 |
黄油70克 | 栗子泥120克 |
1/9. 准备材料,栗子去壳去皮;
2/9. 将栗子和冰糖混合,在小火上加热至栗子变软,用木勺弄碎;
3/9. 不锈钢盆中加入黄油和细砂糖打至发白,加入蛋液继续搅打;
4/9. 加入栗子碎搅打;
5/9. 筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀;
6/9. 取出,在面板上用手揉成l圆条状;
7/9. 分成大约20克一个的小面团,用手稍压扁,烤箱175度预热;
8/9. 依次做完,放入铺有烤盘纸的烤盘中,可做17个饼干胚;
9/9. 放进预热好的烤箱,上下火,中层,烤20分钟,放凉后即可食用;