主料 | ||
黄油60克 | 蛋黄1个 | 蛋清半个 |
糖粉40克 | 低筋面粉155克 | 可可粉5克 |
1/11. 黄油切成小块室温软化
2/11. 筛入糖粉,用橡皮刮刀拌一下避免搅拌时糖粉飞得到处都是
3/11. 用打蛋器将糖粉和黄油搅打均匀
4/11. 加入蛋黄和半个蛋清,搅拌均匀
5/11. 将黄油等分成两份。一份直接筛入80克的低粉,另一份筛入75克低粉和可可粉
6/11. 分别捏成团,包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时
7/11. 可可面团擀成2毫米左右的薄片,先用黑色模具压出形状
8/11. 依次摆在油纸上
9/11. 再用白色模具压出脸型和衣服
10/11. 用表情模具(好像是黑色的)压出表情
11/11. 把脸型和衣服贴到可可色的身体上。烤箱预热170度,中层上下火,10-12分钟左右即可