主料 | ||
面粉200克 | 奶粉20克 | 牛奶110克 |
酵母粉2克 | 白糖2克 | 盐2克 |
黄油15克 | 小苏打2克 |
1/11. 牛奶煮开离火,加入黄油让黄油融化
2/11. 加糖和盐搅拌均匀
3/11. 待奶液晾凉后加入面粉、奶粉和酵母粉,
4/11. 搅拌成面团饧15分钟。
5/11. 把面团揉光滑后擀成约2毫米厚的片
6/11. 打孔,
7/11. 然后用模具切出饼干形状
8/11. 放入烤盘中。
9/11. 烤箱上下火160度预热5分钟,放下面第二层烤10分钟即可,这个饼干上色很快,不用放的离上火太近。
10/11. 烤好的饼干
11/11. 也可以切成长方形的。我这个量刚好烤了2盘。