主料 | ||
剩米饭适量 | 泡菜适量 | 青豆粒适量 |
牛肉粒适量 | 胡萝卜丁适量 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
色拉油适量 | 白芝麻适量 | 韩国辣椒酱1大勺 |
1/15. 需要的食材有:剩米饭、韩国泡菜、青豆粒、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、韩国辣椒酱。
2/15. 将胡萝卜切丁绰水,牛肉切丝腌制调味后炒制切粒、青豆绰水、泡菜切碎备用。(也可以将上述食材换成自己喜欢的)
3/15. 将炒锅内倒入适量色拉油烧至八成热。
4/15. 加入青豆粒煸炒。
5/15. 加入胡萝卜粒煸炒。
6/15. 加入牛肉粒继续煸炒。
7/15. 加入泡菜继续煸炒。
8/15. 最后加入韩国辣椒酱,如果没有这种,用黄豆酱或其他辣椒酱代替也可以。
9/15. 煸炒均匀后倒入打散的剩米饭。
10/15. 继续翻炒。
11/15. 在翻炒的同时用小煎锅煎一个鸡蛋备用,不要煎太老
12/15. 将炒好的米饭倒入碗中用勺子压紧实。
13/15. 取一个大盘,将碗倒扣在盘中央。
14/15. 将碗拿起即可。
15/15. 将鸡蛋覆盖在米饭上,撒上白芝麻即可食用。