主料 | ||
低筋面粉90克 | 蛋黄3个 | 白砂糖50克 |
1/11. 准备好材料,低筋面粉过筛
2/11. 全蛋黄加入白糖用电动打蛋器打发
3/11. 打至蛋液体积膨胀
4/11. 打发好的蛋液滴落后花纹不会马上消失
5/11. 把低筋面粉加入蛋黄液中
6/11. 用刮刀从下向往上翻拌,将面粉拌均匀即可
7/11. 将面糊装入裱花袋,袋口剪一个小口,烤盘铺上油纸,在上面挤出圆形的小面糊
8/11. 大小均匀,方便烘烤
9/11. 放入预热好的烤箱里,上火180度,下火140度,烤15分钟即可
10/11. 烤至上色,出炉
11/11. 一次吃不完的饼干可以放入玻璃瓶密封好