腊肉炸酱面

1/10. 面粉里放入一个鸡蛋和少量的盐。

2/10. 加水揉成硬硬地面团，饧一饧再做。

3/10. 面板上放面，把面用擀面杖擀成薄皮。

4/10. 然后把面切成条备用。

5/10. 把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。

6/10. 锅中倒入水烧开，放面煮到八成熟捞出备用。

7/10. 锅中放入油加葱炸香。

8/10. 放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。

9/10. 再放入黄豆酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿收汁出锅。