色泽金黄 外皮酥脆 馅料嫩滑
| 主料 | ||
| 面粉15克 | 蛋黄2个 | 淡奶油125克 |
| 白糖50克 | ||
蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 准备好所有原材料
2/3. 将奶、奶油、糖混合调匀，加入蛋黄，制成蛋挞液。面粉加黄油制成蛋挞皮。将蛋挞液导入蛋挞皮中，约8分满。放入烤箱200度20时分钟即可
3/3. 不同烤箱温度不同
小窍门
制作蛋挞液时的白糖一定要完全融化，方法是将白糖和奶放入微波炉一分钟即可。
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