松子饼干

难度普通
口味其它口味
工艺烤
用餐人数1-2人
准备时间30分钟-1小时
制作时间2小时以上
厨具电烤箱

斯佳丽WH

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主料
低筋面粉160克	黄油75克	糖粉60克
松子80克
辅料
鸡蛋1个

松子饼干的做法，共10个步骤

1/10. 先将松子平铺在烤盘上, 放入预热180度的烤箱中烘烤5分钟，表面微黄；

2/10. 黄油室温软化，加入糖粉；

3/10. 用电动搅拌器搅拌至顺滑；

4/10. 分次加入鸡蛋液，每加入一次用搅拌器打至均匀；

5/10. 加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子, 搅拌均匀；

6/10. 用保鲜膜垫入饼干盒模具中；

7/10. 放入冰箱中冷藏一个小时以上定型, 再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片； 11. 均匀的放入烤盘中，注意留出空隙；12. 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约15分钟左右烤至表面金黄即可；

8/10. 再从冰箱中拿出来后切成0.5厘米同样厚度的片；

9/10. 均匀的放入烤盘中，注意留出空隙, 放入预热好的烤箱里，中层上下火180度，约15分钟左右烤至表面金黄即可；

10/10. 待完全凉透后放入密封的盒中。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1. 松子放入冰箱中烘烤一下才会更香，烘烤时注意观察，不要糊了；
2. 黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀，分次加入鸡蛋液搅打，一次不要全部加进去；
3. 加入过筛的低筋面粉和烘烤过的松子，搅拌均匀后放入垫有保鲜袋的模具盒中（这样不仅卫生，还容易脱模），再放入冰箱中冷藏一个小时以上；
4. 定型好的饼干长条拿出来切成块，码放在烤盘中，注意中间留些空隙，因为烤时体积会膨胀，最后放入烤箱中烘烤即可。

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