葡式蛋挞

1/10. 准备好全部食材,(蛋挞皮已先做好了)

2/10. 蛋黄打散,牛奶,淡奶油,糖放入容器内加热至糖溶化,

3/10. 冷却后慢慢加入搅拌好的蛋黄搅匀过筛.

4/10. 挞皮切成约1厘米的小段,沾上面粉.

5/10. 放入挞模,底部尽量按薄一点,按挞模全部捏好,静放10分钟.

6/10. 倒入挞水7.8分满.

7/10. 烤箱预热,220度入箱烤25分钟.

8/10. 出烤箱用牙签围挞模划－圈出模.

9/10. 放烤网即好.