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锅贴饺

锅贴饺

淺愛

淺愛

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最近看到新闻报到,实在不敢吃外面带肉馅的食品啦。哈哈,最近不忙,自己在家制作,锅贴饺。
主料
五花肉2斤饺子皮2斤花椒适量
八角适量生姜适量小香葱适量(一小把)
大葱两小段辣椒粉适量黑胡椒适量
鸡精适量
辅料
食用盐适量(一小勺)

锅贴饺的做法,共11个步骤

锅贴饺的做法图解1

1/11. 准备好,配料。小香葱切断,香菜生姜切末

锅贴饺的做法图解2

2/11. 把五花肉洗净,在锅中加入适量的冷水,把肉放入锅中。放入适量花椒,大葱,生姜,八角。煮至七八成熟捞起,放入冷水中浸泡几分钟。

锅贴饺的做法图解3

3/11. 五花肉切成末备用。

锅贴饺的做法图解4

4/11. 锅中放大葱和适量食用油。炼制葱油

锅贴饺的做法图解5

5/11. 练好葱油后,关火。乘着锅热,进行伴馅。加入事先准备好的香菜生姜末,小香葱段,食用盐,老抽,辣椒粉,黑胡椒粉,鸡精。

锅贴饺的做法图解6

6/11. 拌馅

锅贴饺的做法图解7

7/11. 馅料从锅中呈出。

锅贴饺的做法图解8

8/11. 包饺子,馅料不必太多。

锅贴饺的做法图解9

9/11. 找一个平底锅,进行煎至。

锅贴饺的做法图解10

10/11. 在锅中放入适量油,加入水,水淹没过饺子三分之二。

锅贴饺的做法图解11

11/11. 饺子好啦,来点陈醋,喝点稀饭或豆浆。自家制作,吃的安心。

小窍门

1,盐不可放多,2斤肉,一小勺盐就行啦;2.五花肉煮好后,放入冰水中,冰一下然后在切。
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营养信息

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  • 锅贴饺热量3335 千卡
  • 脂肪84.58 克
  • 蛋白质52.85 克
  • 碳水化合物326.82 克
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