肉沫烧茄子

1/9. 猪肉剁沫

2/9. 加酱油、盐腌5分钟

3/9. 茄子切断

4/9. 再切成小段，切好后放入盐水泡一下

5/9. 热锅，放入肉沫炒熟，盛起备用

6/9. 锅里放油，茄子捞起控水，热油后放入茄子翻炒

7/9. 茄子炒5分钟左右，变软后加入炒过的肉沫

8/9. 翻炒2分钟左右，加少许的水，盖锅盖，焖3分钟左右，