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干煸豆角

干煸豆角

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干煸豆角,香辣可口,做起来简单便捷,是家庭聚会的必备佳品,特别对小朋友来说也很是诱惑啊!
本人对这道菜非常喜欢,一是因为口感好,二是本人对香辣口味非常热衷,虽然自己能做好干煸豆角,但是每每到饭店却不自觉地必点这道菜!
今天心情也很好,这道菜也比较淡雅好看,最近比较喜欢淡雅的生活,人生就是这样,嘻嘻,喜欢这道绿油油的干煸豆角么,喜欢你就关注吧!
最近本人休假,会不断更新游记和美食,不断推荐新书,广交驴友!
主料
豆角适量花椒适量味精适量
小圆葱适量肉沫适量
辅料
适量辣椒丝适量麻椒适量
胡椒粉适量酱油适量适量

干煸豆角的做法,共23个步骤

干煸豆角的做法图解1

1/23. 新鲜的豆角、辣椒丝准备好,嘻嘻,大爱这道菜!

干煸豆角的做法图解2

2/23. 辣椒丝,肉末(卖肉的时候就已经绞好啦,嘻嘻!)、花椒、大料、酱、洋葱全都准备就绪,备用!!!!!

干煸豆角的做法图解3

3/23. 将姜和洋葱切碎,非常辣辣鲜鲜的味道就会出来了,非常喜欢这样的美食,以后结婚就做给老婆吃,有宝宝了就做给宝宝吃,嘻嘻!大爱!我是经济适用男!

干煸豆角的做法图解4

4/23. 将豆角掐去两端折成均匀的两段!

干煸豆角的做法图解5

5/23. 清晰干净!大冬天的水好凉啊!!!!!为了美食,加油!!!!!

干煸豆角的做法图解6

6/23. 将油热锅,油要占据1/3的平底锅的容量!

干煸豆角的做法图解7

7/23. 将洗好晾干的豆角放入到加热好的油锅中,一定要小心啊,因为豆角上的水没有沥干净的话就是使得油水四溅啊!

干煸豆角的做法图解8

8/23. 炸好的豆角,微黄,但是任然翠绿即可,一定要用小火炸啊!特别是新手,不然炸过了就不好看了,口感也就不好啦!

干煸豆角的做法图解9

9/23. 换锅啦,将刚刚用过的平底锅换成炒锅,将平底锅中的油到如炒锅一勺!

干煸豆角的做法图解10

10/23. 加热中,一定保证炒锅中没有水,保证其是干的,不然又油水四溅啦!美食固然重要,安全更重要,嘻嘻!

干煸豆角的做法图解11

11/23. 油热后放入新鲜的辣椒丝,辣香味四溢啊!!

干煸豆角的做法图解12

12/23. 倒入花椒,麻椒!嘻嘻,麻麻辣辣的感觉,亲,您感受到了么!

干煸豆角的做法图解13

13/23. 这就是提前买好绞好的肉馅,很新鲜吧!

干煸豆角的做法图解14

14/23. 放入到炒锅中进行翻炒!好香啊,香气又四溢啦!

干煸豆角的做法图解15

15/23. 当肉末炒熟了,放入姜和洋葱末,最爱洋葱末,一定要后方,不然时间太长就糊啦!嘻嘻!

干煸豆角的做法图解16

16/23. 倒入酱油,倒入盐,味精等各种调料,可以根据自己的喜爱进行调味!

干煸豆角的做法图解17

17/23. 将刚刚炸好的豆角倒入到炒锅中,天啊,太美啦,香味四溢啊!

干煸豆角的做法图解18

18/23. 不断地翻炒,非常香,直到翻炒均匀,品尝豆角入味道了就可以啦!

干煸豆角的做法图解19

19/23. 盛盘,嘻嘻,很有卖相吧,非常美味可口,快来常常把,嘻嘻,喜欢至极,你呢亲!

干煸豆角的做法图解20

20/23. 放些红辣椒丝,红绿的佳肴就成功啦,喜欢你就关注我!

干煸豆角的做法图解21

21/23. 太成功啦,一定要将调味翻炒均匀,让豆角能够入味道,香酥的感觉,自己很喜欢!

干煸豆角的做法图解22

22/23. 这道菜家人也很喜欢,又是一盘都一次性吃光啦!

干煸豆角的做法图解23

23/23. 看着很有食欲吧,喜欢你就关注吧!

小窍门

美味的干煸豆角成功啦,香辣可口,是好友相聚的美味佳品,豆角在冬季还是很贵的,但是豆角口感来说都是家人的最爱,自然在做的过程中很用心,有几点要小注意一下:1、洗完后的豆角一定要将水沥干,不然会泵油。2、炸豆角的步骤一定要控制好火候,不要太大(特别对于初学者),时间也要控制好,时间太长的话就使得豆角干瘪,时间宁可短也不要太长,因为还有翻炒的过程。3、翻炒过程一定要时间足够,不然豆角不入味,同时要翻炒均匀。4、姜和洋葱末一定要后方,因为这些都容易糊,所以一定要控制好时间点!
大爱洋葱,家人也大爱,所以每次到市场时不管多少钱都会买一大堆回来,洋葱最健康啦!
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营养信息

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  • 干煸豆角热量225 千卡
  • 脂肪9.36 克
  • 蛋白质9.56 克
  • 碳水化合物87.5 克
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