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清炒莴笋

清炒莴笋

情一诺19

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莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。碧绿的颜色、清脆的口感,无论清炒还是凉拌,都是不错的选择。
主料
莴笋适量彩椒适量
辅料
葱花适量精盐适量味精适量

清炒莴笋的做法,共13个步骤

清炒莴笋的做法图解1

1/13. 准备食材:莴笋、彩椒

清炒莴笋的做法图解2

2/13. 莴笋削去硬皮

清炒莴笋的做法图解3

3/13. 把莴笋切片,我用了花刀

清炒莴笋的做法图解4

4/13. 彩椒切菱形小块

清炒莴笋的做法图解5

5/13. 切葱花

清炒莴笋的做法图解6

6/13. 沸水中点一滴油,焯烫一下莴笋

清炒莴笋的做法图解7

7/13. 捞出过一下冷水,沥去水分

清炒莴笋的做法图解8

8/13. 锅内放少许油,倒入彩椒炒断生,盛出备用

清炒莴笋的做法图解9

9/13. 放入葱花,煸炒出香味

清炒莴笋的做法图解10

10/13. 放入焯过水的莴笋

清炒莴笋的做法图解11

11/13. 放入彩椒,放精盐、鸡精调味

清炒莴笋的做法图解12

12/13. 翻炒均匀入味

清炒莴笋的做法图解13

13/13. 一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。

小窍门

1、莴笋过沸水焯烫,用冰水过凉会更脆,减少烹炒的时间,保持口感
2、彩椒随意翻炒几下就行,时间不宜过长,
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营养信息

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  • 清炒莴笋热量54 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质2.3 克
  • 碳水化合物8.6 克
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