主料 | ||
莴笋适量 | 彩椒适量 | |
辅料 | ||
葱花适量 | 精盐适量 | 味精适量 |
1/13. 准备食材:莴笋、彩椒
2/13. 莴笋削去硬皮
3/13. 把莴笋切片,我用了花刀
4/13. 彩椒切菱形小块
5/13. 切葱花
6/13. 沸水中点一滴油,焯烫一下莴笋
7/13. 捞出过一下冷水,沥去水分
8/13. 锅内放少许油,倒入彩椒炒断生,盛出备用
9/13. 放入葱花,煸炒出香味
10/13. 放入焯过水的莴笋
11/13. 放入彩椒,放精盐、鸡精调味
12/13. 翻炒均匀入味
13/13. 一盘清新淡雅的清炒莴笋就完成了。