香港人称「软丝」为「鱿鱼」；在此粥作法3中调味料必须在软丝前加入，是因为软丝容易熟，所以若在最后才调味，会煮得太老，影响口感。
| 主料 | ||
| 海瓜子50克 | 虾仁50克 | 带子30克 |
| 辅料 | ||
| 软丝200克 | 姜丝适量 | 鸡粉适量 |
| 胡椒粉适量 | 麻油适量 | |
什锦海鲜粥的做法，共5个步骤
1/5. 软丝洗净，切片
2/5. 海瓜子以冷水浸泡约1小时使其吐沙，再以滚水将海瓜子煮至壳皆打开后捞出
3/5. 虾仁洗净，挑去肠泥
4/5. 取一深锅，倒入6杯水煮开后，加入白饭再煮15分钟后，加入虾仁、带子及所有调味料续煮2分钟
5/5. 再加入其余材料再度煮开即可。
点赞(8018)
分享到：
海鲜粥的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共13591人查看，0条评论
吃带子100克，热量264千卡
相当于午睡330分钟消耗的热量...
吃虾仁100克，热量48千卡
相当于吃东西24分钟消耗的热量...
吃海瓜子
披萨
赛螃蟹
叉烧肉
菠菜塔
醋溜白菜
清蒸鲈鱼
小鸡炖蘑菇
蛋炒饭
芝士蛋糕
蛤蜊蒸蛋
大盘鸡
花卷
