红豆酥

1/14. 水油皮：面粉100克、玉米油30克、温水50克，混合揉匀，分8个小面团，如图上；油酥：面粉100克、玉米油50克，混合揉匀分成8个小面团，如图下

2/14. 水油皮包油酥

3/14. 收口朝下擀成牛舌状

4/14. 卷成筒状

5/14. 卷好

6/14. 再擀

7/14. 再卷一次，压扁，如图，压扁的8个面胚，事先做好的红豆沙团成8个红豆球做馅

8/14. 擀一下，不要太薄

9/14. 包馅

10/14. 收口朝下压扁、整下形

11/14. 切花刀

12/14. 刷蛋黄液

13/14. 撒黑芝麻