三味菊花酥

1/30. 准备食材：做枣泥馅。

2/30. 干枣用清水泡后，清洗干净。

3/30. 去除枣核。

4/30. 锅内放入去核红枣，红糖，冰糖，陈皮和鲜姜切成末。

5/30. 红枣熬到水快没了，这时要不停地搅拌，不要糊了。

6/30. 最后可以用搅拌器把红枣打成泥。

7/30. 打成泥后，接着继续熬，然后，少量多次地放些油，直到油慢慢吸收为止，继续不断地熬，熬到，能用手捏成团就好了。

8/30. 枣泥酱很硬了。最后包馅时，可以放点白芝麻。

9/30. 用料A：水油皮：中筋面粉200克，猪油80克，绵白糖30克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀。

10/30. 放入温水慢慢和成团

11/30. 水油皮做好了。

12/30. 油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。

13/30. 油酥皮做好了。

14/30. 水油皮和油酥皮各分成16份。

15/30. 用一个水油皮包一个油酥皮，包好后，收口朝下。

16/30. 并且，16个全部按扁。

17/30. 然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来。

18/30. 卷起来后竖着放。

19/30. 16个全部卷起来。

20/30. 在重复一次，每个再擀成牛舌状。

21/30. 卷起来。

22/30. 全部卷完后，依次放好。

23/30. 取一个竖着放。

24/30. 按扁，并擀成圆形。

25/30. 里面放上枣泥馅，和包包子一样，捏褶，最后，收口朝下。

26/30. 按扁后，轻轻在上面划4刀，呈米字形。

27/30. 然后切8下，中间不要切断。

28/30. 切完后，朝一个方向拧一下。

29/30. 放在烤盘上。