主料 | ||
青虾500克 | ||
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 白糖适量 |
白醋适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
盐适量 | 花生油适量 |
1/8. 从市场买来的青虾一斤。
2/8. 用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
3/8. 葱姜切小段备用。
4/8. 锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
5/8. 油热后放入腌制好的虾。
6/8. 待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。
7/8. 倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。
8/8. 看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。