大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
鸡汁土豆泥

鸡汁土豆泥

LeCCCCC

LeCCCCC

11633人浏览
分享到:
收藏(828)
主料
鸡汤半碗
辅料
土豆2个牛奶100毫升黑胡椒粉1茶匙
黄油15克水淀粉适量

鸡汁土豆泥的做法,共9个步骤

1/9. 将土豆洗净后连皮放入锅中,大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。

2/9. 将煮熟的土豆取出,剥去皮。

3/9. 将煮熟的土豆取出,剥去皮。

4/9. 再趁热放入黄油拌匀至黄油融化,被土豆泥吸收。

5/9. 倒入热牛奶。

6/9. 再次拌匀成细腻的糊状,土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。

7/9. 锅里倒入鸡汤,加黑胡椒粉调味,再倒入水淀粉勾薄芡。

8/9. 土豆泥用裱花袋挤入容器中。

9/9. 最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。

小窍门

1、鸡汤里有盐了,所以没有再加盐。  
2、检查土豆熟的程度最简单办法:用一根筷子插入土豆中,能小心提起来,轻轻一碰又能掉下去,这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。  
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里,吃起来是一样的。
点赞(7185)
分享到:
收藏(828)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

鸡汁土豆泥的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11633人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 鸡汁土豆泥热量30 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物0 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看