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洋参霍斛鸽子汤

洋参霍斛鸽子汤

小五的吃喝玩乐30

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天冷了,皮肤也略见干燥。喜欢喝汤的广东人,家里的汤水已经准备上了。煲汤,只要有时间,我还是喜欢用砂锅,喜欢慢火细炖的那种味道。
主料
洋参5克霍斛5克鸽子2只
辅料
适量

洋参霍斛鸽子汤的做法,共8个步骤

洋参霍斛鸽子汤的做法图解1

1/8. 鸽子请师傅帮忙处理干净,斩成块。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解2

2/8. 洗净,冷水下锅。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解3

3/8. 煮开。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解4

4/8. 将鸽子肉取出,待用。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解5

5/8. 准备好洋参。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解6

6/8. 准备好霍斛。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解7

7/8. 砂锅煮开水,下鸽子肉、洗净的洋参与霍斛;大火煮开,转小火。

洋参霍斛鸽子汤的做法图解8

8/8. 煮2小时以上,食用时加盐调味即可。

小窍门

煲汤时,一定要一次性加足水,2只鸽子,我约加入2500ml左右的水。
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营养信息

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  • 洋参霍斛鸽子汤热量718 千卡
  • 脂肪13 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物0 克
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