糖醋鱼块

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草鱼是最常见的一种鱼了，味道鲜美，含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

糖醋鱼块的做法，共12个步骤

1/12. 草鱼去鳞内脏洗净。

2/12. 去骨切成块。

3/12. 加少许料酒葱姜抓匀。

4/12. 腌制20分钟。

5/12. 腌好的鱼块拍上干面粉。

6/12. 抓匀。

7/12. 煎锅中煎至两面金黄。

8/12. 盛出备用。

9/12. 在碗中加番茄酱，醋，糖，干淀粉，水搅拌均匀成糖醋汁。

10/12. 大蒜切粒，热锅下油，先放入蒜粒煸香。

11/12. 再放入鱼块翻炒30秒。

12/12. 再放入调好的糖醋汁翻炒30秒加盐调味出锅即可。

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