枣花馒头

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枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。

主料
小麦面粉400克	红枣适量	酵母适量

枣花馒头的做法，共10个步骤

1/10. 红枣洗净

2/10. 去枣核

3/10. 酵母和面醒发

4/10. 像做小包子似的切成面剂子，取出三份。

5/10. 搓成长条状

6/10. 首尾相连，成长环状

7/10. 把红枣摆放在环形面团的两侧

8/10. 用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹，如图。

9/10. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

10/10. 装盘

筷子上可抹点食用油或沾点面粉，防沾

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