主料 | ||
米50克 | 皮蛋3个 | 猪肉1块 |
生粉1茶匙 | 酱油/烧烤汁2茶匙 | |
辅料 | ||
盐1汤匙 | 胡椒粒适量 | 姜丝1段 |
葱3棵 |
1/9. 猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。
2/9. 米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。
3/9. 胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。
4/9. 切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~
5/9. 粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。
6/9. 皮蛋用线切。横三化。
7/9. 竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。
8/9. 煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可
9/9. 完成。