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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

琳琳44

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很爱吃皮蛋瘦肉粥。每次吃都得叫外卖。最近才刚学会。今天就发下我们家的皮蛋瘦肉粥菜谱。
主料
50克皮蛋3个猪肉1块
生粉1茶匙酱油/烧烤汁2茶匙
辅料
1汤匙胡椒粒适量姜丝1段
3棵

皮蛋瘦肉粥的做法,共9个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/9. 猪肉切薄用生粉。烧烤汁。一小勺盐腌一会。

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/9. 米洗净加水用高压锅煮。消气后打开祸盖用小火熬。我喜欢吃米稠的。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/9. 胡椒粒捣碎。胡椒粒的味道和胡椒粉完全不同。

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/9. 切姜丝。葱花。。忽略我的刀功吧~~

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/9. 粥中先加入胡椒粒和姜丝。开了再放入猪肉。搅散。

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/9. 皮蛋用线切。横三化。

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/9. 竖划交叉。整个放进粥里用勺背压散。

皮蛋瘦肉粥的做法图解8

8/9. 煮开加入葱花。适量盐。鸡精即可

皮蛋瘦肉粥的做法图解9

9/9. 完成。

小窍门

皮蛋用线真的容易很多。不沾案板不沾刀。
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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1598 千卡
  • 脂肪43.2 克
  • 蛋白质24 克
  • 碳水化合物175.7 克
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