家常豆腐

1/5. 豆腐切1厘米厚的片。猪肉切片。胡萝卜，尖椒切菱形片。木耳撕成小朵。葱姜蒜切片待用。

2/5. 豆腐入7成热的油中炸至金黄色待用。

3/5. 下豆瓣酱加入葱姜蒜片煸炒至酱发红出油。

4/5. 加入所有配料煸炒一下，添汤加入耗油，老抽，鸡精，糖，盐。