传统家常菜
| 主料 | ||
| 带皮五花肉300克 | ||
| 辅料 | ||
| 大料适量 | 腐乳适量 | 腐乳适量 |
| 腐乳适量 | 腐乳适量 | 桂皮适量 |
| 香叶适量 | 啤酒250毫升 | |
红烧肉的做法，共7个步骤
1/7. 原料，带皮五花肉
2/7. 先用冷水下锅，去掉一部分油脂
3/7. 小火煎制，表皮有些微焦
4/7. 炒糖色
5/7. 将处理好的五花肉裹好糖色
6/7. 加入啤酒
7/7. 大花烧开，小火炖制
小窍门
1.五花肉水煮时煮至六成熟。2.一定要腐乳。3.炖制用啤酒
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