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1/6. 备料:豆角洗净掰成小段儿;葱姜蒜切末;
2/6. 干煸:炒锅放底油,放入豆角,小火煸;
3/6. 盛出:煸成虎皮状盛出待用;炒锅留底油;
4/6. 爆肉:放入干红辣椒和花椒爆出香味,倒入肉末、葱姜蒜和适量生抽翻炒;
5/6. 合炒:肉末炒好,加入豆角和适量盐继续翻炒1分钟;
6/6. 出锅:若煸炒油多,可漏去多余的油;盛出即可!
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