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1/9. 准备食材
2/9. 鸡蛋磕入碗中
3/9. 搅打鸡蛋,倒入鸡蛋液2倍的凉开水入蛋液中,搅打均匀
4/9. 将芡粉加入蛋液中,搅打至蛋液中有气泡后停止
5/9. 将碗裹好保鲜膜,不要留任何缝
6/9. 入已烧开水的锅中蒸制7分钟即可出锅
7/9. 锅里倒油,爆香肉末和豌豆
8/9. 加酱油
9/9. 加盐,出锅覆盖在蒸好的蛋羹上,淋上蒸鱼豉油即可
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