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肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

木木家常菜

木木家常菜

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快手早餐,均衡营养
主料
鸡蛋1个肉末100克豌豆适量
芡粉3克
辅料
蒸鱼豉油1茶匙食用油2茶匙凉开水适量
2克酱油1茶匙

肉末蒸蛋的做法,共9个步骤

肉末蒸蛋的做法图解1

1/9. 准备食材

肉末蒸蛋的做法图解2

2/9. 鸡蛋磕入碗中

肉末蒸蛋的做法图解3

3/9. 搅打鸡蛋,倒入鸡蛋液2倍的凉开水入蛋液中,搅打均匀

肉末蒸蛋的做法图解4

4/9. 将芡粉加入蛋液中,搅打至蛋液中有气泡后停止

肉末蒸蛋的做法图解5

5/9. 将碗裹好保鲜膜,不要留任何缝

肉末蒸蛋的做法图解6

6/9. 入已烧开水的锅中蒸制7分钟即可出锅

肉末蒸蛋的做法图解7

7/9. 锅里倒油,爆香肉末和豌豆

肉末蒸蛋的做法图解8

8/9. 加酱油

肉末蒸蛋的做法图解9

9/9. 加盐,出锅覆盖在蒸好的蛋羹上,淋上蒸鱼豉油即可

小窍门

肉末有盐味,鸡蛋里面我没有加盐
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营养信息

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  • 肉末蒸蛋热量925 千卡
  • 脂肪41.41 克
  • 蛋白质47.46 克
  • 碳水化合物67.62 克
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