主料 | ||
排骨适量 | 粉丝一把 | 雪莲果一个 |
小白菜适量 | ||
辅料 | ||
精盐适量 | 鸡精适量 |
1/18. 制作此道菜的材料。
2/18. 排骨用开水焯烫一下。
3/18. 倒掉第一次焯烫的污水,从新换干净的水焯烫排骨,反复重复3才即可。
4/18. 焯烫好的排骨放到砂锅里。
5/18. 往砂锅里添加适量的开水。
6/18. 在砂锅里加入陈皮和八角。
7/18. 砂锅加盖开大火炖煮排骨。
8/18. 排骨煮滚后,改小火慢慢煲制。
9/18. 小白菜摘洗干净,放到开水中焯烫一下。
10/18. 焯烫过的小白菜切成段备用。
11/18. 雪莲果清理掉表面泥土,然后洗干净。
12/18. 把洗净的雪莲果削去外皮备用。
13/18. 把雪莲果用模具压出梅花形状。
14/18. 把排骨煮到软烂时候加入雪莲果。
15/18. 把雪莲果炖煮一会儿,然后加入粉丝。
16/18. 直到粉丝变软的时候放入小白菜煮开即可。
17/18. 关火后加入适量的精盐。
18/18. 最后加入适量的鸡精调味即可。
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