蒜香烧茄子

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蒜香烧茄子，享受素食不一样的美味。

蒜香烧茄子的做法，共4个步骤

1/4. 茄子洗净，切3厘米见方块，葱段改切葱花，大蒜拍剁成蒜茸；

2/4. 锅内依次放入调料、处理好的主料和水；

3/4. 盖上锅盖，启动[干锅]功能，烹饪程序自动执行；

4/4. 待烹饪结束后，加入蒜茸，将锅内食材搅拌均匀即可；

1.葱花、姜片需垫底入锅。
2.茄子含水量很高，让水分析出才能让茄子的口感更好，所以待烹饪结束后，可以等茄子放凉，水分析出以后，再次启动“干锅”功能，二次烹饪，效果更好。

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